我们的血管就像自来水管一样，年龄越大，血管内沉积的垃圾也就越多。这些垃圾会积累而成斑块，不及时清理，斑块会越来越大，血管一天比一天窄，最终把血管堵死了！

▲血管被堵的过程

其中，我们身上却有一处血管最容易堵，堵了之后最危险，很多人因此失明了、不能说话了、半身不遂了、甚至瘫痪了才发现，这个血管就是——颈动脉！

别以为这个距离我们很远，年里越大，血管越窄，杂质越多。每个人都有血管变窄、杂质增多的那一天！庆幸的是，你现在看到这篇文章还不晚！

▲年龄越大，血管越窄，杂质越多

要想知道为什么颈动脉最容易堵？首先你得知道颈动脉是哪里！

在我们的脖子前方，气管两侧，各有一条小拇指粗细的动脉血管，它是血液从心脏流向头脑部的主干河流，这就是颈动脉。如果你用手在下颌角往下触探，就能摸到这两根动脉随心脏的搏动而跳动。

颈动脉一旦被堵，大脑就会严重缺血，8分钟大脑就会被损伤，出现失明、失语、半身不遂...这就是我们常说的“脑梗”、“脑中风”！如果时间再长一些，甚至会出现脑死亡。

颈动脉最容易堵主要有3个原因：

1、独特的Y字型结构：仔细观察颈动脉会发现，靠近头颈部会有一个“Y型”的分叉，这里很容易出现颈动脉腔狭窄，甚至完全堵塞！

2、颈动脉比较狭窄：全身的血液都会流经这里，相较于其他主动脉，颈动脉较窄，血液有杂质、斑块时更容易堵。

3、颈动脉粥样硬化：颈动脉粥样硬化是动脉管壁上沉积了一层像腊样的脂类，使颈动脉弹性减低、管腔变窄的病变。不知道哪一天，动脉斑块就会像火山喷发一样，整个血管被血栓堵死。

这个过程所用的时间因人因病而异，通常，一个人颈动脉的粥样硬化斑块大约从青春期（15岁左右）就开始隐隐发育，至40岁左右变得明显，而到60岁左右，查遍颈动脉没有发现一枚动脉硬化斑块的人就屈指可数了。

统计资料显示，约2/3的脑梗塞与颈动脉有关。颈动脉的重要性不言而喻，直接连通大脑，一旦被堵后果不堪设想！

磷脂的健康作用

“新生命的奠基石”磷脂缺乏会影响精子、卵子质量及新生命的形成。羊水中含有丰富的磷脂，其浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官的正常发育，与宫内成长缓慢、出生低体重有关。妈妈产后体内磷脂的大量流失也会与母乳分泌不足、产后子宫康复缓慢、产后肥胖、毛发脱落、皮肤出现皱纹，甚至与产后抑郁等有关。

“高级神经营养素” 大脑神经兴奋依靠在神经细胞间往来的神经递质（乙酰胆碱）运送。有了这种递质，感觉和记忆才得以形成。磷脂是组成神经髓鞘的重要物质，能让信息传递过程更准确，注意力更集中。胎儿脑部发育对磷脂的需要量是其他组织的2～3倍，第七届卵磷脂国际会议明确提出：“怀孕妇女服用适量的卵磷脂，对于婴幼儿的智力发育是至关重要的。”同时，实验证明：学生适量补充卵磷脂后，记忆力比未食用前提高25%。可减缓压力，使学习更轻松。人到中年时记忆力、注意力下降高达50％。脑力工作变得力不从心。步入老年脑细胞逐渐衰亡，神经递质乙酰胆碱的含量更加降低，磷脂可活化脑细胞，改善甚至恢复记忆。对预防老年痴呆有积极的帮助。

天然“血管清道夫”磷脂酰胆碱本身就是高密度脂蛋白（HDL）主要成分，在胆固醇代谢过程中起着 “清道夫”的作用。PC分子结构含良好的乳化作用将血液和血管壁上的甘油三酯及胆固醇斑块溶解成细小微粒，减少脂肪在血管内壁的滞留，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤，增加血液流动性。充足的磷脂供应，让血管更年轻。

“肝脏保护神”肝脏是人体最大的解毒器官，解毒功能大部分是在细胞膜上进行，肝细胞膜是细胞中最容易被损害的部分，一旦损伤，就会影响肝功能。临床研究证明：磷脂是肝脏的首要营养物，在减轻自由基对肝脏的损伤，促进肝细胞再生方面具有强大的作用。

“胆结石溶解剂”胆结石90％是由胆固醇组成。磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，使胆汁中的胆固醇保持液体状。每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

卵磷脂的健康益处还有很多。卵磷脂能从细胞内排出废物和水份，是没有副作用的利尿剂。卵磷脂可以提高视网膜感光敏感性，提高视觉分辩度和视神经活力，减轻视疲劳。能活化胃肠细胞，促进肠道血液循环和肠蠕动，利于通便，防止便秘。充足的磷脂让情绪趋于平稳，心态趋于安静，减缓紧张和压力感。磷脂作为重要的细胞营养，能对身体内分泌系统发挥平衡、调理作用，协助内分泌紊乱的改善等等。

曾有人这样描述：没有哪一种营养物质能像磷脂那样带给身体如此多的健康作用。因此，磷脂被联合国粮农组织与世卫生组织批准列为“重要的营养补助品”和“九大长寿食品之一”。

在了解了卵磷脂的健康作用以后，我们还需要介绍一下α亚麻酸，α亚麻酸是 ω—3脂肪酸的重要前体物质，是机体重要的代谢调控物质。可增加机体对胰岛素调节的敏感性，利于提高糖耐量，改善胰岛素抵抗。能增加细胞膜的可塑性和流动性，改善动脉硬化、恢复血管弹性。